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    国家食品质量监督检验中心(以下简称中心)挂靠在中国食品发酵工业研究院,成立于1989年,是由国家质量监督检验检疫总局授权的从事食品检验的国家级质检中心,拥有CMAF资质认定、 CAL授权 及CNAS认可证书。授权的食品及相关产品覆盖酒类、饮料、糖果、罐头、焙烤食品、 冷冻饮品、调味品、肉制品、水产加工品、食品添加剂及食品包装材料共计370余种,检验参数覆盖理化检验、营养成分及保健食品功效成分、农兽药残留、重金属及化学污染物、生物毒素、食品添加剂、非法添加物、微生物学及分子生物学检测等领域共计1500个,在国内同行业处于领先地位。
    中心围绕国家和行业公益性服务的要求,承担国家监督抽检、风险监测、仲裁检验、复检检验、市场准入产品检验及委托检验等工作,为我国食品安全保障能力建设做出了积极的贡献。同时还承担食品科研成果鉴定检验、负责食品方圆认证产品质量检验;研究开发新的检验技术和方法,对地方同类产品的质量检验机构进行指导和人员培训;参与国家标准、专业标准制修订和检验方法确认等工作。

国家监督抽查
       受国家质量监督检验检疫总局的委托,中心每年定期对全国范围内的各类食品如:白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、饮料、冷饮、糖果、果冻、坚果炒货等进行国家监督抽查,抽查结果通过总局,各大权威媒体向社会公布,同时召开食品抽查结果质量分析及技术交流研讨会,得到各食品企业的密切关注,在食品行业中树立质量检测的权威形象。  

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      国家食品质量监督检验中心设有的各类食品专业检验室,拥有满足各类食品检测的大型分析设备 20余台(套)。 气相色谱 20余台(套)。
        其中包括:气相色谱 -质谱联用仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪、离子色谱仪、原子荧光光度计、紫外分光光度计、红外分光光度计蛋白质测定仪、总有机碳测定仪、等离子发射光谱仪、旋转蒸发仪、原子吸收分光光度计等。

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